Салат з пекінської капусти з огірком та яйцем

Легкий, весняний, простий і дуже смачний - до будь-яких страв. У нашій родині салат з китайської капусти з огірком і яйцем дуже популярний. А все тому, що така капуста смачніша і м'якша, ніж білокачанна, а якщо замінити майонез на сметану або йогурт, то салати на її основі виходять дуже легкими. Спробуйте!

Інгредієнти

• 300гр | Пекінська капуста
• 3шт. | Яйця
• 1шт. | Огірки
• 50гр | Зелена цибуля
• 30гр | Майонез

Інструкції

1. як приготувати салат з пекінської капусти з огірком та яйцем? Перш за все, відваріть яйця. Для цього залийте їх холодною водою і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і варіть у киплячій воді на середньому вогні протягом 5-7 хвилин. Потім злийте гарячу воду і залийте яйця холодною водою. Залиште їх охолоджуватися.
   
2. Для салату візьміть свіжу пекінську капусту. Зніміть з неї верхні, обвітрені листки і тонко нашинкуйте.
   
3. Огірок помийте, видаліть хвостики і наріжте його кубиками.
   
4. В чаші для приготування салату з’єднайте нарізані огірки з пекінською капустою. Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи, наріжте і додайте в чашу до салату.
   
5. Перья зеленого лука промийте в проточній воді і трохи промокніть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Наріжте зелений лук і додайте його до салату.
   
6. Заправте салат невеликою кількістю майонезу і добре перемішайте. Дайте салату трохи постояти в холодильнику, щоб він охолодився. Перед подачею на стіл перекладіть салат у салатник. Смачного!