Салат з пекінською капустою, шинкою та огірком

Простий, швидкий, на швидку руку, легкий і смачний перекус! Салат з китайською капустою, шинкою та огірком чудово підійде для будь-якого застілля — і для сімейного свята, і для звичайної вечері. Нескладний у приготуванні, він готується з доступних продуктів і має збалансований смак.

Інгредієнти

• 300гр | Пекінська капуста
• 100гр | Шинка
• 200гр | Огірки
• 2шт. | Яйця
• 2стол.л. | Майонез
• | Сіль

Інструкції

1. Як приготувати салат з пекінською капустою, шинкою та огірком? Підготуйте продукти. Китайську капусту беріть невеликого розміру, для приготування салату знадобиться її третя частина. Шинку вибирайте високої якості від надійного виробника. І нарешті, огірочки. У будь-який час року рекомендую купувати огірки невеликого розміру з горбиками — такі огірочки найароматніші.
   
2. Салат добре промийте, зніміть і викиньте 1-2 верхніх листка — на них скупчується основний бруд. Наріжте капусту тонкою соломкою. При відсутності такого салату цілком можна замінити його на будь-який листовий або дрібнокачанний салат. А можна використовувати звичайну білокачанну капусту, найкраще, звичайно ж, молоду.
   
3. Добре помийте огірочки. Потім обсушіть їх. Відріжте кінчики і наріжте огірки дрібним кубиком. Обов’язково спробуйте огірок, чи не гірчить він — такий плід зіпсує смак салату.
   
4. Шинку наріжте дрібним кубиком. Замінити шинку цілком можна на варену або варено-копчену ковбасу, а також на варену або смажену курку та м’ясо.
   
5. Яйця відваріть вкруту. Охолодіть, очистіть і наріжте дрібним кубиком.
   
6. Перемішайте всі нарізані інгредієнти, посоліть за смаком, враховуючи, що шинка досить солона, та й майонез містить багато солі. Рекомендую використовувати майонез домашнього приготування. Майонез цілком можна замінити на сметану будь-якої жирності або ж заправити салат легким йогуртом без добавок, наприклад, грецьким.
   
7. Подавайте салат на стіл в загальному салатнику або в порційних креманках. Смачного!