- Порції: 4 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 01:00
- Калорії: 113
- Складність:
Легко
Друк
Незвично, яскраво і соковито. Відкрийте для себе нові грані смаку! Салат з перловкою готується за мотивами знаменитого Грецького салату. Крупа додає ситності. Подавайте страву на обід або вечерю для всієї родини, а також це відмінне частування на святковий стіл.
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати салат з перловкою? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Овочеву частину та спеції можете доповнювати або замінювати на свій смак. Винний оцет можете замінити на яблучний. Рослинна олія підійде будь-яка, бажано ароматна, нерафінована. У мене оливкова.
- Перлову крупу промийте і замочіть на кілька годин у холодній воді. Потім воду злийте, крупу відваріть у киплячій підсоленій воді відповідно до інструкції на упаковці. Готову крупу відкиньте на сито і обсушіть.
- Червону цибулю очистіть і наріжте тонкими кільцями або півкільцями. Викладіть цибулю в миску. Залийте винним оцтом. Залиште маринуватися на 10 хвилин. Потім маринад злийте.
- Болгарський перець очистіть від насіння та плодоніжки і наріжте тонкими кільцями.
- Помідори вимийте, обсушіть і наріжте дольками. За бажанням, щоб салат був менш водянистим, можете видалити серцевину з насінням. Якщо у вас помідори черрі - наріжте їх половинками. Помідори потрібні соковиті, але щільні. М’які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розпадуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
- Огірки вимийте, обсушіть і наріжте півколами. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, знімати не потрібно.
- Фету наріжте невеликими кубиками. Фету можете замінити на фавіту, фелату або інший м’який сир, наприклад, бринзу, моцареллу, адигейський.
- У салатнику з’єднайте помідори, огірки, болгарський перець, оливки, червону цибулю, перлову крупу і фету. Салат полийте оливковою олією та лимонним соком, посипте орегано, сіллю і перцем і акуратно перемішайте.
- Подавайте салат з перловкою та овочами до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!
Салат з перловкою
- Порції: 4 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 01:00
- Калорії: 113
- Складність:
Легко
Незвично, яскраво і соковито. Відкрийте для себе нові грані смаку! Салат з перловкою готується за мотивами знаменитого Грецького салату. Крупа додає ситності. Подавайте страву на обід або вечерю для всієї родини, а також це відмінне частування на святковий стіл.
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати салат з перловкою? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Овочеву частину та спеції можете доповнювати або замінювати на свій смак. Винний оцет можете замінити на яблучний. Рослинна олія підійде будь-яка, бажано ароматна, нерафінована. У мене оливкова.
- Перлову крупу промийте і замочіть на кілька годин у холодній воді. Потім воду злийте, крупу відваріть у киплячій підсоленій воді відповідно до інструкції на упаковці. Готову крупу відкиньте на сито і обсушіть.
- Червону цибулю очистіть і наріжте тонкими кільцями або півкільцями. Викладіть цибулю в миску. Залийте винним оцтом. Залиште маринуватися на 10 хвилин. Потім маринад злийте.
- Болгарський перець очистіть від насіння та плодоніжки і наріжте тонкими кільцями.
- Помідори вимийте, обсушіть і наріжте дольками. За бажанням, щоб салат був менш водянистим, можете видалити серцевину з насінням. Якщо у вас помідори черрі - наріжте їх половинками. Помідори потрібні соковиті, але щільні. М’які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розпадуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
- Огірки вимийте, обсушіть і наріжте півколами. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, знімати не потрібно.
- Фету наріжте невеликими кубиками. Фету можете замінити на фавіту, фелату або інший м’який сир, наприклад, бринзу, моцареллу, адигейський.
- У салатнику з’єднайте помідори, огірки, болгарський перець, оливки, червону цибулю, перлову крупу і фету. Салат полийте оливковою олією та лимонним соком, посипте орегано, сіллю і перцем і акуратно перемішайте.
- Подавайте салат з перловкою та овочами до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
