Салат з помідорів, грибів та сиру.

Красивий, ситний та оригінальний шаруватий салат! Смачний, ситний та красивий шаруватий салат з помідорами, грибами та сиром може бути поданий навіть на святковий стіл. Також він цілком урізноманітнить і звичайну сімейну обід або вечерю. Готується салат швидко та просто!

Інгредієнти

• 200гр | Помідори
• 200гр | Шампіньйони
• 1шт. | Цибуля ріпчаста
• 80гр | Твердий сир
• 2стол.л. | Рослинна олія
• 2стол.л. | Майонез
• | Сіль

Інструкції

1. Підготуйте всі необхідні продукти. Помідори беріть м’ясисті. Звичайно, набагато більш бажаними є сезонні помідори: вони і смачні, і ароматні. Хоча зараз у будь-який час року можна знайти хороші помідори. При виборі томатів орієнтуйтеся насамперед на запах: помідори повинні мати яскравий помідорний запах. Гриби можна взяти будь-які. І сезонні лісові, і всесезонні, наприклад шампіньйони . Також підійдуть і заморожені гриби, але їх потрібно розморозити.
   
2. Цибулю очистіть і наріжте дрібним кубиком.
   
3. Гриби добре помийте, наріжте тонкими пластинками. В принципі, як ви наріжете гриби, не має ніякого значення. Але саме для шампіньйонів красивіше нарізка пластинками.
   
4. У сковороді розігрійте рослинну олію. Додайте в сковороду цибулю і обсмажуйте близько 5 хвилин до золотистого кольору цибулі.
   
5. Додайте в сковороду нарізані гриби.
   
6. Посоліть. Сіль виведе зайву рідину з грибів, і вона швидше випарується. Бажаючі також можуть поперчити грибочки або додати часниковий порошок та якісь інші спеції за бажанням.
   
7. Обсмажуйте гриби з цибулею близько 10-12 хвилин. Рідина повинна повністю випаруватися, а гриби підсмажитися. Повністю охолодіть смажені гриби.
   
8. Помідори помийте, видаліть плодоніжки і наріжте. Я нарізала тонкими дольками. Але цілком підійдуть і кружечки, і кубики.
   
9. Оскільки салат шаруватий, то і викладати його будемо відразу на блюдо для подачі. Першим шаром викладіть помідори.
   
10. На помідори викладіть смажені з цибулею гриби.
    
11. Тепер черга майонезу. Я раджу завжди використовувати домашній майонез власного приготування. Принаймні ви будете знати, з чого він приготований. Бажаючі можуть замінити майонез сметаною.
    
12. Завершальний шар - натертий сир. Він також може бути будь-яким: і твердим, і напівтвердим, і навіть з пліснявою.
    
13. Подавайте салат одразу, поки помідори не виділили сік. Смачного!