- Порції: 3 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:30
- Калорії: -
- Складність:
Легко
Друк
Апетитний, хрусткий, легкий - для буднів і свят. Салат з руколою, помідорами черрі та креветками підкорить всіх, хто його спробує. Чудове поєднання інгредієнтів, смачна ароматна заправка, швидкість приготування зроблять його фаворитом будь-якої господині.
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати салат з руколою, помідорами та креветками? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Креветки можете взяти будь-які на смак, а також доповнити іншими морепродуктами, наприклад, мідіями, кальмарами тощо. У мене королівські креветки. Помідори можете використовувати звичайні або черрі. У мене черрі - з ними салат виходить красивіше. Овочеву частину можете доповнювати або замінювати на свій смак.
- Креветки очистіть від голови та панцира. Якщо креветки заморожені, ошпарте їх окропом.
- Помідори черрі наріжте половинками. Якщо у вас звичайний помідор, то наріжте його дольками. Помідори повинні бути щільними. М’які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки та приготування вони розпадуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
- Сир натріть на великій тертці. Я в останній час використовую тертку для корейської моркви, мені подобається форма стружки. Сир підійде будь-який, починаючи від звичайного Російського, закінчуючи сулугуні. Можна також пармезан або моцареллу. Головне, щоб сир був смачний.
- Рукколу вимийте та обсушіть. Великі листки порвіть руками. Замість руколи можете взяти іншу зелень на свій смак. Добре підійде готова суміш салатних листків.
- Часник і перець чилі наріжте кружечками. З перця чилі можна видалити насіння, щоб знизити гостроту. За бажанням перець чилі можете зовсім не додавати.
- У сковороді на середньому вогні розігрійте оливкову олію. Висипте часник і перець чилі та обсмажте до рум’яної скоринки. Вийміть перець і часник зі сковороди.
- Висипте в ароматну олію очищені креветки та обсмажте приблизно по 30 секунд з кожного боку. Перекладіть креветки на тарілку.
- Тепер підготуйте всі інгредієнти для заправки. Олію я брала оливкову прямого віджиму (extra virgin), але можете взяти будь-яку рослинну на свій смак. Якщо мед засахарився, попередньо його розтопіть.
- В мисочці змішайте лимонний сік, оливкову олію, соєвий соус, трохи олії зі сковороди, мелений перець і сіль.
- На тарілку або в миску викладіть руколу, креветки та помідори. Полийте заправкою.
- Зверху посипте салат з креветок, руколи та черрі тертим сиром. Сразу ж подайте до столу. Смачного!
Салат з руколою, помідорами та креветками
- Порції: 3 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:30
- Калорії: -
- Складність:
Легко
Апетитний, хрусткий, легкий - для буднів і свят. Салат з руколою, помідорами черрі та креветками підкорить всіх, хто його спробує. Чудове поєднання інгредієнтів, смачна ароматна заправка, швидкість приготування зроблять його фаворитом будь-якої господині.
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати салат з руколою, помідорами та креветками? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Креветки можете взяти будь-які на смак, а також доповнити іншими морепродуктами, наприклад, мідіями, кальмарами тощо. У мене королівські креветки. Помідори можете використовувати звичайні або черрі. У мене черрі - з ними салат виходить красивіше. Овочеву частину можете доповнювати або замінювати на свій смак.
- Креветки очистіть від голови та панцира. Якщо креветки заморожені, ошпарте їх окропом.
- Помідори черрі наріжте половинками. Якщо у вас звичайний помідор, то наріжте його дольками. Помідори повинні бути щільними. М’які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки та приготування вони розпадуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
- Сир натріть на великій тертці. Я в останній час використовую тертку для корейської моркви, мені подобається форма стружки. Сир підійде будь-який, починаючи від звичайного Російського, закінчуючи сулугуні. Можна також пармезан або моцареллу. Головне, щоб сир був смачний.
- Рукколу вимийте та обсушіть. Великі листки порвіть руками. Замість руколи можете взяти іншу зелень на свій смак. Добре підійде готова суміш салатних листків.
- Часник і перець чилі наріжте кружечками. З перця чилі можна видалити насіння, щоб знизити гостроту. За бажанням перець чилі можете зовсім не додавати.
- У сковороді на середньому вогні розігрійте оливкову олію. Висипте часник і перець чилі та обсмажте до рум’яної скоринки. Вийміть перець і часник зі сковороди.
- Висипте в ароматну олію очищені креветки та обсмажте приблизно по 30 секунд з кожного боку. Перекладіть креветки на тарілку.
- Тепер підготуйте всі інгредієнти для заправки. Олію я брала оливкову прямого віджиму (extra virgin), але можете взяти будь-яку рослинну на свій смак. Якщо мед засахарився, попередньо його розтопіть.
- В мисочці змішайте лимонний сік, оливкову олію, соєвий соус, трохи олії зі сковороди, мелений перець і сіль.
- На тарілку або в миску викладіть руколу, креветки та помідори. Полийте заправкою.
- Зверху посипте салат з креветок, руколи та черрі тертим сиром. Сразу ж подайте до столу. Смачного!
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
