Салат зі свіжої капусти, моркви та огірків

Легкий, смачний, простий, літньо свіжий, вітамінний! Салат зі свіжої капусти, моркви та огірків ви приготували за 10 хвилин. Подавати його можна в будь-який час доби - як закуску, перекус, легкий сніданок або вечерю. Салат добре поєднується з смаженим або запеченим м'ясом, куркою, рибою. З приходом весни хочеться урізноманітнити раціон свіжими овочами. Такий капустяний салат дуже універсальний. Для різноманітності смаку в нього можна додати трохи болгарського перцю або тертого яблука.

Інгредієнти

• 150гр | Капуста
• 1шт. | Морква
• 1шт. | Огірки
• 2стол.л. | Лимонний сік
• 2стол.л. | Рослинна олія
• 1чайн.л. | Цукор
• | Сіль
• | Сухі спеції

Інструкції

1. Як приготувати салат з капусти з морквою та огірками? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. З капусти зніміть верхні 2-3 листки. Огірок помийте від забруднень. Моркву очистіть від шкірки та промийте.
   
2. Свіжу капусту тонко нашинкуйте гострим ножем і трохи помніть її руками. Для чого м’яти руками? Це необхідно для того, щоб капуста стала м’якшою та соковитішою в салаті.
   
3. Перекладіть нарізану капусту в чашу, в якій будете готувати салат. Огірок розріжте вздовж навпіл і наріжте його скибочками. Якщо огірок великий, то його можна спочатку розрізати вздовж на 4 частини. Додайте нарізаний огірок до капусти.
   
4. Очищену моркву натріть на великій тертці і додайте в чашу з салатом.
   
5. Заправте всі інгредієнти невеликою кількістю рослинної олії та лимонного соку.
   
6. На смак додайте сіль і цукор. Мені подобається такий салат з ноткою солодкості. Тому я додаю цукру трохи більше, ніж солі. Можна додати трохи спецій для салатів або меленого перцю. Тут орієнтуйтеся на свої смакові вподобання.
   
7. Усі інгредієнти перемішайте, щоб заправка більш рівномірно розподілилася серед овочів. За бажанням можна додати трохи подрібненої зелені. Готовий салат перекладіть у салатник і подавайте до столу. Він стане відмінним доповненням до м’ясних страв, особливо до шашликів. Смачного!