- Порції: 6 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 01:30
- Калорії: 124
- Складність:
Легко
Друк
Яскравий, ситний, апетитний. Вершина досконалості! Салат з яловичиною та морквою готується дуже просто. А попереднє варіння м'яса дозволить приготувати його за лічені хвилини. Часник додає нотку пікантності, яка вдало поєднується з іншими інгредієнтами.
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати салат з яловичини та моркви? Підготуйте необхідні продукти. Добре підійде філейна частина яловичини або телятини, таке м’ясо звариться швидше і буде соковитішим та м’якшим. Якщо м’ясо заморожене, попередньо розморозьте його на нижній полиці холодильника. Зелений горошок відцідіть від маринаду.
- М’ясо помийте, опустіть у киплячу підсолену воду. Доведіть до кипіння, знімаючи при цьому утворену піну. Додайте чорний перець горошком і лавровий лист. Варіть яловичину на помірному вогні. Готовність м’яса перевірте ножем, воно повинно мати м’якість, властиву яловичині. Час варіння залежатиме від якості м’яса, розміру шматка та особливостей роботи вашої плити. У мене телятина зварилася приблизно за 1 годину.
- Попередньо очищену ріпчасту цибулю помийте, наріжте четвертинками. Якщо цибулина маленька, можна нарізати півкільцями.
- На сковороді з додаванням рослинної олії обсмажте ріпчасту цибулю, періодично помішуючи, до м’якості.
- Варене м’ясо дістаньте з бульйону і остудіть. Наріжте м’ясо соломкою або невеликими брусочками.
- Мариновані огірки наріжте не товстою соломкою. Підійдуть також солоні огірки.
- Часник очистіть, помийте. Натріть часник на дрібній тертці або пропустіть через прес. За бажанням часник можна дрібно порубати. Якщо подобається більш гострий смак, додайте пару зубчиків.
- Зелень петрушки помийте, обсушіть, дрібно наріжте. Можна використовувати кріп.
- В салатнику з’єднайте підготовлені інгредієнти: нарізане м’ясо, мариновані огірки, корейську моркву, зелений горошок, обсмажену цибулю, часник і зелень. Додайте майонез і добре перемішайте. Майонез додавайте за своїм смаком, мені вистачило невеликої кількості.
- Салат з яловичиною, корейською морквою та огірком можна трохи охолодити або подавати відразу. Смачного!
Салат з яловичиною та морквою
- Порції: 6 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 01:30
- Калорії: 124
- Складність:
Легко
Яскравий, ситний, апетитний. Вершина досконалості! Салат з яловичиною та морквою готується дуже просто. А попереднє варіння м'яса дозволить приготувати його за лічені хвилини. Часник додає нотку пікантності, яка вдало поєднується з іншими інгредієнтами.
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати салат з яловичини та моркви? Підготуйте необхідні продукти. Добре підійде філейна частина яловичини або телятини, таке м’ясо звариться швидше і буде соковитішим та м’якшим. Якщо м’ясо заморожене, попередньо розморозьте його на нижній полиці холодильника. Зелений горошок відцідіть від маринаду.
- М’ясо помийте, опустіть у киплячу підсолену воду. Доведіть до кипіння, знімаючи при цьому утворену піну. Додайте чорний перець горошком і лавровий лист. Варіть яловичину на помірному вогні. Готовність м’яса перевірте ножем, воно повинно мати м’якість, властиву яловичині. Час варіння залежатиме від якості м’яса, розміру шматка та особливостей роботи вашої плити. У мене телятина зварилася приблизно за 1 годину.
- Попередньо очищену ріпчасту цибулю помийте, наріжте четвертинками. Якщо цибулина маленька, можна нарізати півкільцями.
- На сковороді з додаванням рослинної олії обсмажте ріпчасту цибулю, періодично помішуючи, до м’якості.
- Варене м’ясо дістаньте з бульйону і остудіть. Наріжте м’ясо соломкою або невеликими брусочками.
- Мариновані огірки наріжте не товстою соломкою. Підійдуть також солоні огірки.
- Часник очистіть, помийте. Натріть часник на дрібній тертці або пропустіть через прес. За бажанням часник можна дрібно порубати. Якщо подобається більш гострий смак, додайте пару зубчиків.
- Зелень петрушки помийте, обсушіть, дрібно наріжте. Можна використовувати кріп.
- В салатнику з’єднайте підготовлені інгредієнти: нарізане м’ясо, мариновані огірки, корейську моркву, зелений горошок, обсмажену цибулю, часник і зелень. Додайте майонез і добре перемішайте. Майонез додавайте за своїм смаком, мені вистачило невеликої кількості.
- Салат з яловичиною, корейською морквою та огірком можна трохи охолодити або подавати відразу. Смачного!
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
