- Порції: 5 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:40
- Калорії: 58
- Складність:
Легко
Друк
Швидше готуй! Чудова страва з літнім настроєм. Щавлевий борщ з яйцем - добре готувати в теплий сезон і не тільки. Його можна приготувати з будь-яким видом м'яса і доповнити при подачі сметаною, за бажанням.
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати щавлевий борщ з яйцем? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для варіння можна використовувати будь-які частини курки. Я буду варити куряче філе. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та промийте в проточній воді від забруднень.
- Курку залийте водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Воду додавайте менше або більше, виходячи з того, якої густини борщ ви хочете приготувати. При закипанні буде з’являтися пінка, яку необхідно зняти. Проваріть курку хвилин 15. Потім наріжте на шматочки і поверніть назад у бульйон.
- Окремо відваріть яйця в киплячій воді 7-8 хвилин. Потім гарячу воду злийте і охолодіть їх у холодній воді. Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи.
- Картоплю наріжте на шматочки.
- Відправте картоплю в каструлю до курки. Варіть ще хвилин 15.
- В цей час очистіть цибулю та моркву. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці.
- На гарячу сковороду налийте трохи рослинної олії та обсмажте овочі 2-3 хвилини.
- Потім відправте засмажку в каструлю.
- Щавель промийте та наріжте. Кількість щавлю ви можете змінювати в меншу або більшу сторону, виходячи з ваших смакових уподобань.
- Викладіть нарізаний щавель у каструлю. За смаком підсипте сіль та спеції. Доведіть все до кипіння і можна знімати каструлю з вогню. Накрийте її кришкою і дайте постояти хвилин 10-15.
- Щавлевий борщ готовий! Розливайте зелений борщ по тарілках, додайте відварене яйце і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
