- Порції: 8 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:30
- Калорії: -
- Складність:
Легко
Друк
Оригінальний, пікантний, корисний, без майонезу! Смачний салат з фіолетової капусти — страва, яка чудово урізноманітнить ваше звичне меню. Фіолетова капуста своїм присутністю робить салат яскравим, кольоровим і дуже корисним для здоров'я. Готувати його просто і швидко. Фіолетова капуста не так популярна серед споживачів, як її зелений родич. Швидше за все, це пов'язано з недостатком знань про овоч.
А адже вона до весни зберігає в собі величезну кількість вітамінів, містить в рази більше каротину і вітаміну С (в порівнянні з традиційним качаном).
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати смачний салат з фіолетової капусти? Підготуйте продукти. Горошок і моркву відкиньте на сито, щоб видалити зайву вологу. Замість шинки ви можете взяти будь-яку ковбасу (варену, копчену) або м’ясо (варене, копчене, запечене). Зелень добре помийте і обсушіть.
- Підготуйте нарізку. Дуже тонко нашинкуйте обидва види капусти. Можете використовувати звичайний ніж, спеціальний ніж для шинкування, терку. Прямо на дошці трохи посоліть і помніть капусту руками, особливо фіолетову, адже її листя жорсткіші за білокачанну. Шинку наріжте соломкою, зелень дрібно порубайте. Корейську моркву також наріжте на менші шматочки.
- Шинку трохи обсмажте на невеликій кількості рослинної олії. Цей крок можна пропустити, але так смачніше.
- Всі інгредієнти перекладіть у глибокий салатник.
- Посоліть і поперчіть салат за смаком, заправте його олією і перемішайте. Олія підійде будь-яка рослинна. Краще, якщо вона буде ароматною, нерафінованою. Я використовувала оливкову, але можна взяти і звичайну соняшникову.
- Подавайте салат одразу, з заправкою він довго не стоїть — овочі і зелень дадуть багато соку. Якщо ж ви готуєте салат заздалегідь, то не перемішуйте його, а заправте безпосередньо перед подачею. Смачного!
Смачний салат з фіолетової капусти
- Порції: 8 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:30
- Калорії: -
- Складність:
Легко
Оригінальний, пікантний, корисний, без майонезу! Смачний салат з фіолетової капусти — страва, яка чудово урізноманітнить ваше звичне меню. Фіолетова капуста своїм присутністю робить салат яскравим, кольоровим і дуже корисним для здоров'я. Готувати його просто і швидко. Фіолетова капуста не так популярна серед споживачів, як її зелений родич. Швидше за все, це пов'язано з недостатком знань про овоч.
А адже вона до весни зберігає в собі величезну кількість вітамінів, містить в рази більше каротину і вітаміну С (в порівнянні з традиційним качаном).
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати смачний салат з фіолетової капусти? Підготуйте продукти. Горошок і моркву відкиньте на сито, щоб видалити зайву вологу. Замість шинки ви можете взяти будь-яку ковбасу (варену, копчену) або м’ясо (варене, копчене, запечене). Зелень добре помийте і обсушіть.
- Підготуйте нарізку. Дуже тонко нашинкуйте обидва види капусти. Можете використовувати звичайний ніж, спеціальний ніж для шинкування, терку. Прямо на дошці трохи посоліть і помніть капусту руками, особливо фіолетову, адже її листя жорсткіші за білокачанну. Шинку наріжте соломкою, зелень дрібно порубайте. Корейську моркву також наріжте на менші шматочки.
- Шинку трохи обсмажте на невеликій кількості рослинної олії. Цей крок можна пропустити, але так смачніше.
- Всі інгредієнти перекладіть у глибокий салатник.
- Посоліть і поперчіть салат за смаком, заправте його олією і перемішайте. Олія підійде будь-яка рослинна. Краще, якщо вона буде ароматною, нерафінованою. Я використовувала оливкову, але можна взяти і звичайну соняшникову.
- Подавайте салат одразу, з заправкою він довго не стоїть — овочі і зелень дадуть багато соку. Якщо ж ви готуєте салат заздалегідь, то не перемішуйте його, а заправте безпосередньо перед подачею. Смачного!
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
