- Порції: 8 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:30
- Калорії: 26
- Складність:
Середньо
Друк
Трохи солодкі, неперевершено смачні, справжня ласощі! Помідори солодкі без стерилізації на зиму - завжди відмінна закуска на ваш святковий стіл або сімейне застілля. Вони підійдуть до картоплі, м'яса і багатьох інших страв, обов'язково спробуйте! З вказаної кількості продуктів у мене вийшло 2 баночки по 700 мл і дві по 500 мл.
Інгредієнти
Інструкції
- Як замаринувати солодкі помідори без стерилізації на зиму? Підготуйте всі необхідні продукти для рецепту. Які помідори краще взяти? Використовуйте для рецепту стиглі помідори однакового розміру з товстою шкіркою і без явних ознак пошкодження.
- Яку кількість томатів взяти? У рецепті кількість вказано умовно. У банки помістіть помідори до верху. Так ви дізнаєтеся точну кількість, необхідну для маринування. Помідори ретельно вимийте.
- Підготуйте часник і зонтики кропу. Кількість часнику використовуйте за смаком. Я на одну банку взяла одну маленьку головку часнику.
- Зонтики промийте, часник очистіть від лушпиння і також промийте в чистій холодній воді.
- Банки і кришки ретельно вимийте, бажано за допомогою соди і м’якої щітки. Добре промийте в холодній воді кілька разів. Викладіть на дно кожної банки невеликий зонтик кропу і часник. За бажанням додайте по кілька горошин чорного або духмяного перцю.
- Розподіліть по баночках помідори до верху не надто щільно один до одного.
- Залийте кожну баночку окропом до горлечка, накрийте кришками. Залиште постояти близько 10 хвилин.
- Злийте воду з банок у каструлю, рідину закип’ятіть. Знову залийте баночки і залиште на 10 хвилин. Далі воду злийте в каструлю, додайте сіль і цукор. Якщо ви хочете отримати більш солодкі помідори, то додайте 4-5 ст.л. цукру. Я зазвичай додаю 3,5 ст.л. Доведіть на сильному вогні до кипіння, влийте оцет і зніміть з вогню.
- Киплячим маринадом залийте помідори. Закрийте кришками.
- Переверніть банки догори дном і залиште під теплим пледом при кімнатній температурі до повного охолодження.
- Мариновані помідори на зиму готові! Зберігайте заготівлю в будь-якому прохолодному темному місці.
Солодкі помідори без стерилізації на зиму
- Порції: 8 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:30
- Калорії: 26
- Складність:
Середньо
Трохи солодкі, неперевершено смачні, справжня ласощі! Помідори солодкі без стерилізації на зиму - завжди відмінна закуска на ваш святковий стіл або сімейне застілля. Вони підійдуть до картоплі, м'яса і багатьох інших страв, обов'язково спробуйте! З вказаної кількості продуктів у мене вийшло 2 баночки по 700 мл і дві по 500 мл.
Інгредієнти
Інструкції
- Як замаринувати солодкі помідори без стерилізації на зиму? Підготуйте всі необхідні продукти для рецепту. Які помідори краще взяти? Використовуйте для рецепту стиглі помідори однакового розміру з товстою шкіркою і без явних ознак пошкодження.
- Яку кількість томатів взяти? У рецепті кількість вказано умовно. У банки помістіть помідори до верху. Так ви дізнаєтеся точну кількість, необхідну для маринування. Помідори ретельно вимийте.
- Підготуйте часник і зонтики кропу. Кількість часнику використовуйте за смаком. Я на одну банку взяла одну маленьку головку часнику.
- Зонтики промийте, часник очистіть від лушпиння і також промийте в чистій холодній воді.
- Банки і кришки ретельно вимийте, бажано за допомогою соди і м’якої щітки. Добре промийте в холодній воді кілька разів. Викладіть на дно кожної банки невеликий зонтик кропу і часник. За бажанням додайте по кілька горошин чорного або духмяного перцю.
- Розподіліть по баночках помідори до верху не надто щільно один до одного.
- Залийте кожну баночку окропом до горлечка, накрийте кришками. Залиште постояти близько 10 хвилин.
- Злийте воду з банок у каструлю, рідину закип’ятіть. Знову залийте баночки і залиште на 10 хвилин. Далі воду злийте в каструлю, додайте сіль і цукор. Якщо ви хочете отримати більш солодкі помідори, то додайте 4-5 ст.л. цукру. Я зазвичай додаю 3,5 ст.л. Доведіть на сильному вогні до кипіння, влийте оцет і зніміть з вогню.
- Киплячим маринадом залийте помідори. Закрийте кришками.
- Переверніть банки догори дном і залиште під теплим пледом при кімнатній температурі до повного охолодження.
- Мариновані помідори на зиму готові! Зберігайте заготівлю в будь-якому прохолодному темному місці.
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
