Суп бульйон курячий з картоплею

Усі, хто сидить за столом, попросять добавки — такий він смачний! Курячий бульйонний суп з картоплею готується без засмажки і виходить легким, корисним і не жирним. Такий суп чудово підійде для дитячого або дієтичного харчування. Для більшої ситності в нього можна додати жменю локшини.

Інгредієнти

• 500гр | Курячі ніжки (3 штуки, можна замінити на інші частини курки)
• 450гр | Картопля (4-5 штук)
• 100гр | Цибуля ріпчаста (одна цибулина)
• 100гр | Морква (одна середня)
• 1шт. | Лавровий лист
• 1чайн.л. | Паприка (суха солодка)
• | Перець чорний мелений
• | Сіль
• 2.5л | Вода

Інструкції

1. Як зварити суп бульйон курячий з картоплею? Підготуйте продукти. Бульйон ви можете варити і на інших частинах курки, не обов’язково на ніжках. Овочі попередньо помийте і очистіть.
   
2. Цибулину наріжте на дрібні кубики.
   
3. Моркву натріть на великій тертці. Або наріжте на свій розсуд, як вам більше подобається.
   
4. Картоплю наріжте на кубики покрупніше.
   
5. Поставте на вогонь каструлю з водою для варіння супу. Кількість води може бути різною, в залежності від того, якої густоти суп ви хочете отримати. Доведіть воду до кипіння. Покладіть в неї промиті курячі гомілки (або інші частини). Дочекайтеся повторного закипання, зніміть піну шумівкою. Додайте в бульйон сіль, перець горошком і лавровий лист. Зробіть нагрів мінімальним, накрийте каструлю кришкою і варіть бульйон 30-40 хвилин, в залежності від частин курки.
   
6. По закінченні часу дістаньте курку з бульйону. А овочі навпаки закиньте в бульйон. Проваріть їх після закипання 15-20 хвилин, до м’якості.
   
7. Куряче м’ясо відокремте від кісток і шкіри. Наріжте його на невеликі шматочки. Закиньте м’ясо в бульйон. За бажанням можете всипати в бульйон паприку — вона надасть супу красивий відтінок. Доведіть бульйон до кипіння, а потім вимкніть. Суп готовий.
   
8. При подачі додайте в суп порубану свіжу зелень. Смачного!