- Порції: 15 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 09:00
- Калорії: 49
- Складність:
Легко
Друк
Незвично, смачно, ситно, корисно і не складно. Тушкований борщ у казані з кабачками та яблуками виходить неймовірно ароматним, насиченим смаками великої кількості різноманітних овочів та пряних спецій. Такого борщу не може бути багато, перед його смаком не встоїть навіть дитина, яка, як завжди, не хоче їсти! Незвичайне використання, на відміну від традиційного рецепту борщу, кабачків та яблук надасть особливий колорит літа цій страві. А якщо борщ не просто зварити на газовій плиті, а тушкувати в печі в казані - чавунці! Хоча, якщо у вас такої печі немає, це не проблема. У звичайній електричній або газовій духовці можете тушкувати страву в каструлі або горщику протягом чотирьох годин при температурі сто градусів. До борщу традиційно не забудьте подати пампушки, часник, сметану. Саме з ними борщ буде ще смачнішим!
Інгредієнти
Інструкції
- Як зварити томлений борщ у казані з кабачками та яблуками? На початку приготування страви інгредієнти необхідно підготувати. Картоплю нарізати великими часточками.
- Капусту нашаткувати.
- Цибулю нарізати на дрібні кубики.
- Кабачок, моркву та буряк натерти на великій тертці.
- Помідори також нарізати на великі часточки.
- Сало нарізати на дрібні кубики.
- Часник розчавити ножем.
- Після підготовки інгредієнтів на першому етапі закладання в чугунок необхідно нагріти посуд на вогні та налити в чугунок соняшникову олію. Розігріти її до високої температури для обсмажування.
- Додати в чугунок цибулю та обсмажити її на сильному вогні.
- Після цього додати моркву, перемішати та обсмажити разом.
- Потім додати буряк, все разом перемішати та продовжувати обсмажувати на сильному вогні.
- Додаємо кабачок і також обсмажуємо.
- Заливаємо воду, перемішуємо. Знижуємо температуру печі. В цей же час додаємо розчавлений часник і солимо. Перемішуємо і залишаємо тушкуватися на п’ять хвилин.
- Для часникової заправки до борщу сало, чорний перець і часник розтираємо в ступці.
- Знімаємо чугунок з плити. Закладаємо в нього шарами м’ясо.
- Картоплю.
- Капусту.
- Додаємо квасолю, духмяний перець, чорний перець, лавровий лист.
- Закладаємо зверху терте яблуко і болгарський перець, нарізаний помідор і гострий перець, зелень і солимо, додаємо заправку з часнику та сала.
- Все заливаємо водою і перемішуємо вміст чавунка.
- Закриваємо чугунок кришкою і ставимо в піч томитися на ніч.
- Вранці томлений борщ буде готовий. Смачного!
Томлений борщ у казані з кабачками та яблуками
- Порції: 15 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 09:00
- Калорії: 49
- Складність:
Легко
Незвично, смачно, ситно, корисно і не складно. Тушкований борщ у казані з кабачками та яблуками виходить неймовірно ароматним, насиченим смаками великої кількості різноманітних овочів та пряних спецій. Такого борщу не може бути багато, перед його смаком не встоїть навіть дитина, яка, як завжди, не хоче їсти! Незвичайне використання, на відміну від традиційного рецепту борщу, кабачків та яблук надасть особливий колорит літа цій страві. А якщо борщ не просто зварити на газовій плиті, а тушкувати в печі в казані - чавунці! Хоча, якщо у вас такої печі немає, це не проблема. У звичайній електричній або газовій духовці можете тушкувати страву в каструлі або горщику протягом чотирьох годин при температурі сто градусів. До борщу традиційно не забудьте подати пампушки, часник, сметану. Саме з ними борщ буде ще смачнішим!
Інгредієнти
Інструкції
- Як зварити томлений борщ у казані з кабачками та яблуками? На початку приготування страви інгредієнти необхідно підготувати. Картоплю нарізати великими часточками.
- Капусту нашаткувати.
- Цибулю нарізати на дрібні кубики.
- Кабачок, моркву та буряк натерти на великій тертці.
- Помідори також нарізати на великі часточки.
- Сало нарізати на дрібні кубики.
- Часник розчавити ножем.
- Після підготовки інгредієнтів на першому етапі закладання в чугунок необхідно нагріти посуд на вогні та налити в чугунок соняшникову олію. Розігріти її до високої температури для обсмажування.
- Додати в чугунок цибулю та обсмажити її на сильному вогні.
- Після цього додати моркву, перемішати та обсмажити разом.
- Потім додати буряк, все разом перемішати та продовжувати обсмажувати на сильному вогні.
- Додаємо кабачок і також обсмажуємо.
- Заливаємо воду, перемішуємо. Знижуємо температуру печі. В цей же час додаємо розчавлений часник і солимо. Перемішуємо і залишаємо тушкуватися на п’ять хвилин.
- Для часникової заправки до борщу сало, чорний перець і часник розтираємо в ступці.
- Знімаємо чугунок з плити. Закладаємо в нього шарами м’ясо.
- Картоплю.
- Капусту.
- Додаємо квасолю, духмяний перець, чорний перець, лавровий лист.
- Закладаємо зверху терте яблуко і болгарський перець, нарізаний помідор і гострий перець, зелень і солимо, додаємо заправку з часнику та сала.
- Все заливаємо водою і перемішуємо вміст чавунка.
- Закриваємо чугунок кришкою і ставимо в піч томитися на ніч.
- Вранці томлений борщ буде готовий. Смачного!
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
