- Порції: 4 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:05
- Калорії: 96
- Складність:
Легко
Друк
Свіжий, хрусткий, корисний - вітамінна бомба! Салат з капусти, моркви та огірків — справжній весняний ПП салат, який наповнений смаком, ароматом і здоров'ям, що не менш важливо після довгої зими. Готується він за лічені хвилини і прекрасно доповнить будь-який обід або вечерю.
Інгредієнти
Інструкції
- Підготуйте продукти. Капусту, по можливості, візьміть молоду. Кількість і склад інших овочів ви можете змінювати на свій смак. Також сюди підійдуть помідори, болгарський перець, навіть молоденький кабачок. Це ж стосується і зелені — у мене кріп, можна взяти петрушку, зелену цибцлю, базилік, кінзу тощо.
- Спершу наріжте капусту. Щоб капуста вийшла тонкою, скористайтеся спеціальною шинковкою або теркою. У мене їх немає, я ріжу так — обриваю листи, скручую їх трубочкою і нарізаю соломкою. Складіть капусту в салатник. Якщо у вас осінні сорти, помніть нарізку руками, щоб капуста розм’якшилася і пустила сік.
- Моркву помийте, очистіть і натріть на великій терці. Або на терці для корейської моркви.
- Огірок помийте, обсушіть і наріжте тонкими кільцями. Обов’язково спробуйте, чи не гірчить він — такий плід зіпсує весь салат.
- Редиску помийте, обріжте кінчики і також наріжте на кільця.
- Зелень помийте, обсушіть паперовими рушниками і дрібно наріжте ножем. Товсті стебла краще прибрати, обірвавши з них листочки.
- Складіть всі нарізані овочі та зелень в миску до капусти. Салат з свіжої капусти, моркви та огірків посоліть і поперчіть за смаком. Заправте його рослинною олією. Тут також дивіться за своїм смаком — підійде як рафінована олія, так і ароматна. Окрім соняшникової, можете використовувати й інші рослинні олії. Збризніть салат лимонним соком — це посилить його смак. Замість соку можна взяти яблучний або винний оцет.
- Перемішайте і одразу подавайте весняний салат з редискою до столу — заправлені овочі швидко дають сік і довго не стоять. Смачного!
Весняний салат з капусти, моркви та огірків
- Порції: 4 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:05
- Калорії: 96
- Складність:
Легко
Свіжий, хрусткий, корисний - вітамінна бомба! Салат з капусти, моркви та огірків — справжній весняний ПП салат, який наповнений смаком, ароматом і здоров'ям, що не менш важливо після довгої зими. Готується він за лічені хвилини і прекрасно доповнить будь-який обід або вечерю.
Інгредієнти
Інструкції
- Підготуйте продукти. Капусту, по можливості, візьміть молоду. Кількість і склад інших овочів ви можете змінювати на свій смак. Також сюди підійдуть помідори, болгарський перець, навіть молоденький кабачок. Це ж стосується і зелені — у мене кріп, можна взяти петрушку, зелену цибцлю, базилік, кінзу тощо.
- Спершу наріжте капусту. Щоб капуста вийшла тонкою, скористайтеся спеціальною шинковкою або теркою. У мене їх немає, я ріжу так — обриваю листи, скручую їх трубочкою і нарізаю соломкою. Складіть капусту в салатник. Якщо у вас осінні сорти, помніть нарізку руками, щоб капуста розм’якшилася і пустила сік.
- Моркву помийте, очистіть і натріть на великій терці. Або на терці для корейської моркви.
- Огірок помийте, обсушіть і наріжте тонкими кільцями. Обов’язково спробуйте, чи не гірчить він — такий плід зіпсує весь салат.
- Редиску помийте, обріжте кінчики і також наріжте на кільця.
- Зелень помийте, обсушіть паперовими рушниками і дрібно наріжте ножем. Товсті стебла краще прибрати, обірвавши з них листочки.
- Складіть всі нарізані овочі та зелень в миску до капусти. Салат з свіжої капусти, моркви та огірків посоліть і поперчіть за смаком. Заправте його рослинною олією. Тут також дивіться за своїм смаком — підійде як рафінована олія, так і ароматна. Окрім соняшникової, можете використовувати й інші рослинні олії. Збризніть салат лимонним соком — це посилить його смак. Замість соку можна взяти яблучний або винний оцет.
- Перемішайте і одразу подавайте весняний салат з редискою до столу — заправлені овочі швидко дають сік і довго не стоять. Смачного!
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
