Салат з копченою ковбасою, помідорами та яйцем

Смачний, ситний салат з простих продуктів для твого столу. З звичайних інгредієнтів і мінімальної кількості продуктів вийде просто чудовий салат. Він виручить будь-яку господиню, і його можна подати не лише на звичайний обід, але й прикрасити будь-який святковий стіл. У цей салат можна додати свіжий огірок, курячі яйця замінити на перепелині. Майонез можна замінити сметаною або натуральним йогуртом. Замість одного виду ковбаси можна взяти кілька.

Інгредієнти

• 200гр | Копчена ковбаса
• 200гр | Помідори
• 100гр | Цибуля ріпчаста
• 2шт. | Яйця
• 80гр | Майонез
• | Сіль
• | Петрушка

Інструкції

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Ковбасу очистіть від зовнішньої оболонки, помідори та зелень вимийте і обсушіть. Яйця покладіть у каструлю, залийте водою і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння і варіть протягом 8-10 хвилин. Залийте холодною водою і повністю охолодіть.
   
2. Ковбасу наріжте середнім кубиком. Якщо не любите таку нарізку, можна нарізати соломкою. Копчену ковбасу можна взяти на свій смак, це може бути і сирокопчена. Покладіть ковбасу в миску.
   
3. Помідор наріжте кубиком, трохи більшим, ніж ковбасу, і додайте в миску з ковбасою. Помідор потрібно взяти міцний, бажано, щоб всередині було мінімум насіння. За бажанням їх можна просто видалити, але зазвичай вони не заважають.
   
4. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Цибулю можна взяти не тільки звичайну ріпчасту, але й червону або білу також підійдуть. Якщо ж є тільки ріпчаста цибуля і вона дуже гостра, обдайте її окропом і дайте воді стекти. Додайте цибулю в миску з салатом.
   
5. Яйця очистіть від шкаралупи, наріжте кубиком. Додайте їх у миску з ковбасою та овочами. Ніколи не кладіть у салат теплі або гарячі продукти, він дуже швидко псується.
   
6. Наріжте зелень і додайте в салат. Я використовую петрушку, але ви можете взяти будь-яку зелень на свій смак.
   
7. Перемішайте салат до рівномірного розподілу інгредієнтів.
   
8. Розкладіть салат по порційним салатникам, додайте майонез, прикрасьте зеленню, посоліть і подавайте. Майонез можна замінити сметаною або натуральним йогуртом. Смачного!